ઉનાળાની ઋતુ હોવાથી આપણે ગરમી ને હરાવવા માટે અને ડિહાઇડ્રેશન રોકવા માટે દરેક સંભવ કાળજી લઇ રહ્યા છીએ. જ્યાં એસી, કુલર અને ઠંડુ પાણી બહારની ભયંકર ગરમીથી તૈયારીમાં રાહત આપી શકે છે ત્યાં લાંબા સમય સુધી આનો લાભ લેવા માટે હંમેશા તમારા ડાયટમાં બદલાવ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
દુનિયાભરમાં દરેક હેલ્થ એક્સપર્ટ આપણને ઠંડા અને અંદરથી પોષિત રાખે તેવા આહારને સામેલ કરવાની સલાહ આપે છે. આ આહાર ઠંડા હોય અને ઉનાળાના અનુકૂળ ફૂડ્સને સામેલ કરવાનો સુજાવ આપે છે. એવું જ એક હેલ્ધી ફૂડ સફેદ ડુંગળી છે. જી હા સફેદ ડુંગળી જેની સ્વાસ્થ્ય લાભોની લિસ્ટ ઘણી મોટી છે. સફેદ ડુંગળી વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની સાથે ગરમીને હરાવવા માટે એક મિશાલ રૂપ છે. અહીંયા આપણે આ સુપર ફુડના ડાયટમાં સામેલ કરવાના ફાયદા વિશે જાણીએ.
1) ફાઇબરનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત:- સફેદ ડુંગળી હેલ્ધી દ્રાવ્ય ફાઈબરથી ભરેલી હોય છે. જેને ફ્રૂક્ટન કહેવાય છે. ફાઇબર પાચન સ્વાસ્થ્યને વધારે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય તથા બેકટેરિયાને વધારવામાં મદદ કરે છે, જે મળ ત્યાગને નિયમિત કરે છે અને આંતરડા સંબંધિત અનેક બીમારીઓનો ઈલાજ કરે છે.
2) શરીરને ઠંડક આપે:- સફેદ ડુંગળી એક શ્રેષ્ઠ કુલિંગ એજન્ટ તરીકે ઓળખાય છે. આ શરીરના તાપમાનને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે અને તેને પ્રાકૃતિક રૂપે જ ઠંડું રાખે છે. તેના સિવાય સફેદ ડુંગળી સનબર્નના કારણે થતા સોજાને પણ રોકવામાં મદદ કરે છે.
3) હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે:- એન્ટિ ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણોથી સમૃદ્ધ સફેદ ડુંગળી આપણા શરીરમાં બ્લડ પ્રેશર લેવલને મેનેજ કરે છે. આ ધમનીના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી છે અને સાંભળવા સંબંધિત બીમારીઓના જોખમને દૂર કરે છે.
4) એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર:- સફેદ ડુંગળી એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે જે આને ડિટોક્સીફિકેશન માટે એક સારો ઘટક બનાવે છે. આ સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય ને સુધારવા અને ભીતરથી પોષણ આપવામાં મદદ કરે છે. તેના સિવાય ડિટોક્સીફિકેશન નસો અને ધમનીઓમાં પણ બ્લડ સર્ક્યુલેશનને વધારવામાં મદદ કરે છે.
5) જીવાણુરોધી ગુણ:- સફેદ ડુંગળીમાં જીવાણુરોધી ગુણો આપણા ઉનાળાના આહારમાં સામેલ કરવા અને અનેક મોસમી બીમારીઓથી દૂર રાખવા માટે એક શ્રેષ્ઠ ફુડ બનાવે છે. અનેક અભ્યાસ દ્વારા જાણવા મળ્યું છે કે સફેદ ડુંગળી હૈજા અને આવા અનેક સંક્રમણને રોકવા માટે પણ અસરકારક છે.
6) ઇમ્યુનિટી વધારે:- સફેદ ડુંગળી એન્ટિ-ઓક્સીડેંટ,એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી, એન્ટીબેક્ટેરિલ અને એન્ટી વાયરલ ગુણોને થી ભરપુર છે. આ કરકો તેને આપણા આંતરડાને સાફ રાખવા માટે એક સારો ઘટક બનાવે છે, જે આગળ આપણા ઈમ્યુનિટી હેલ્થને શ્રેષ્ઠ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
(નોંધ:- ઉપર જણાવેલ બધી જાણકારી ઈન્ટરનેટ આધારિત છે, માટે પહેલા કોઈ વિશેષજ્ઞ અથવા જાણકારની સલાહ અવશ્ય લેવી.)
